8eme édition de la journée du Fonio à Dakar.

Le  centre de formation et de transformation TRANSFRUMEX de Dalifort  a abrité la 8eme édition de la journée du Fonio célèbrée , ce 15 Novembre 2017 sous le thème ”le fonio :un levier pour le développement de l’initiative entrepreneuriale ”

L’objectif de la cérémonie a été d’informer et de sensibiliser les acteurs de la  dite filière voire les invités .En fait ,la cérémonie a vu la participation de nombreux responsables tels que Dr .Djibril Traoré nutritionniste conférencier de l’événement, sous la présence de Dr.Massoutoura Khebet Diouf   actrice réelle de la filière Fonio ,y compris la représentante de l’Association Sénégalaise de Normalisation (ASN), Ndeye Maguette Diop entre autres responsables .

A cette occasion, beaucoup de questions ont été soulevées concernant les contraintes et les perspectives de la filière Fonio sans oublier le partage d’expérience de chaque acteur présent lors de l’événement. Les vertus du Fonio ont été bonnement étalées par Dr. Traoré, à travers les études et les recherches qu’il a déjà fait sur le Fonio. Une visite du centre et des machines à décortiquer a été faite, et une dégustation des quelques plats faits à base de Fonio a mis fin à cette 8^e édition.