La célébration officielle de la 17e édition Journée Mondiale du Lait s’est tenue comme prévu ce Jeudi 1er juin 2017 à la Chambre de Commerce, d’Industrie et d’Agriculture de Dakar. Elle a été célébrée sous le patronage du Ministre de l’élevage et des productions Animales et du représentant de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) avec comme thème « Quel environnement pour l’émergence de la filière laitière locale ? ».

Le programme pour célébrer cette journée a débuté le Mercredi avec comme activités des expositions & ventes et des panels. Lors de son discours pendant la cérémonie, Mme Aminata Mbengue Ndiaye a souligné que le thème choisi pour cette journée concorde avec les ambitions du Président Macky Sall qui compte ériger l’élevage au premier rang des leviers pour la réalisation du plan Sénégal émergent. A cet effet, il est prévu la tenue prochaine d’un conseil interministériel, pour lequel les conclusions et les réflexions qui ont été soulevées lors des panels seront prises en compte pour éclairer les pouvoirs publics sur les mesures à envisager pour favoriser l’émergence de la filière laitière locale. Selon la ministre, l’organisation des acteurs constitue une base essentielle pour l’atteinte des objectifs poursuivis. Ainsi, il est impératif d’accélérer le processus de mise en place  de l’interprofession laitière de Sénégal ; en chantier depuis quelques années ; afin d’assurer la pleine implication des différents acteurs de la chaine de valeur lait pour un développement harmonieux de l’élevage laitier sénégalais. L’appui des acteurs en matériel et équipement de collecte et de renforcement du potentiel laitier du cheptel national a également été soulevé et les mesures nécessaires seront prises pour booster la production laitière nationale.

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